Da Mimmo, une cuisine italienne qui fait voyager dans les étoiles à Bruxelles

Si vous aimez la cuisine italienne ainsi que la gastronomie, vous allez adorer Da Mimmo. Ce restaurant italien, disposant d’une étoile au guide Michelin, propose une cuisine gastronomique de très grande qualité.  Le restaurant est situé dans la commune de Woluwe-Saint-Lambert (en région bruxelloise) sur un coin de l’avenue de Roi Chevalier.

J’avais déjà eu l’occasion de manger dans ce restaurant quand il venait d’être repris par la famille Litvine début 2019. Il faut savoir que la famille Litvine est propriétaire de plusieurs restaurants gastronomiques en région bruxelloise dont les célèbres Villa. (Villa Lorraine avec Yves Mattagne, Villa Emily et Villa in the Sky avec Alexandre Dionisio, ancien finaliste de Top Chef)

Ici, c’était l’occasion de redécouvrir le restaurant et de découvrir son jeune chef Gerardo Metta qui officie en cuisine depuis avril 2019 après avoir notamment fait ses classes auprès d’Yves Mattagne au Sea Grill (deux étoiles).  C’était aussi l’occasion de fêter l’anniversaire de mon père qui était en novembre mais que nous avons dû reporter à cause du Covid et de la fermeture forcée des restaurants.

Et nous n’avons pas été déçu. Le repas a été excellent. Les vins ont très bien accompagné les plats. Le service a été aux petits soins du début jusqu’à la fin. Et l’ambiance a été très chaleureuse. La déco est dans un style chic-moderne.

Menu

Pour l’occasion, nous avons opté pour le menu dégustation avec 5 services. Lors de notre visite, voici le menu proposé.

Hamachi, pomme Valtelina, avocat, huitres, anis étoilée

Risotto au gorgonzola, moelle gratinée, cannelle et noix

Tagliolini à la truffe noire

Filet de veau de Romagne, échalote, sauge, courgette carbonara et olive

Parfait au yaourt mangue yuzu, noix de coco, glace au lait

Ce menu est proposé au tarif de 130 euros. Si vous souhaitez l’accord vins, comptez 55 euros en plus. Ce n’est pas donné mais ce sont des prix classiques d’un restaurant étoilé en Belgique.

Adresse : avenue du Roi Chevalier 24, 1200 Bruxelles.

Laisser un commentaire