Souvent, on pense que les restaurants des hôtels ne sont destinés qu’aux clients de l’hôtel. Mais ce n’est pas le cas. Ce sont dans la plupart des cas des restaurants qui sont ouverts au public extérieur. J’ai eu l’occasion de tester plusieurs restaurants d’hôtels à Bruxelles dont je vous dresse ma sélection de bonnes adresses ci-dessous.
The Poet
Situé dans le quartier européen à deux pas de la place du Luxembourg, The Poet est le restaurant de l’hôtel « Renaissances Brussels Hotel ». Le midi, vous pouvez avoir un lunch en moins d’une heure tandis que le soir, vous pouvez prendre plus de temps pour apprécier la carte. C’est aussi un lieu où des chefs reconnus viennent le temps d’une soirée. Outre la cuisine qui est bonne, la décoration est assez sympa.
Adresse : rue du Parnasse 19, 1050 Ixelles
The Iris
The Iris est le restaurant de l’hôtel The Hotel (4 étoiles) à Bruxelles qui se situe sur le boulevard de Waterloo. Dans un espace convivial, vous pouvez manger des plats élaborés avec des produits de saison. Les plats sont d’inspiration internationale (Asie, Amérique du Sud, Europe) et évoluent au fil des saisons. Je garde un excellent souvenir de ce repas dans le restaurant de cet hôtel au centre de Bruxelles.
Adresse : Boulevard de Waterloo 38, 1000 Bruxelles
Sentro
En face de la gare de Bruxelles-Centrale, l’hôtel Hilton et son restaurant Sentro. Ce dernier propose une cuisine belge remise au goût du jour par le chef Vincent Masson. Le but est de plaire à la clientèle internationale, mais également aux clients locaux. La carte est assez réduite et change tous les trois mois.
Adresse : Carrefour de l’Europe 3, 1000 Bruxelles
Eneko Basque
Situé dans l’atrium de l’hôtel 5 étoiles Radisson Collection Grand Place Brussels, le restaurant Eneko Basque met en avant la cuisine basque et les plats du chef espagnol Eneko Atxa. Ce dernier possède un restaurant gastronomique 3 étoiles Azurmendi. Pour l’occasion, il collabore avec le Radisson Collection pour proposer des plats signatures dans le restaurant bruxellois. Les plats sont généreux et qualitatifs. On y passe un bon moment en plein cœur de Bruxelles en découvrant une cuisine encore méconnue à Bruxelles.
Adresse : Rue du Fossé aux Loups 47, 1000 Bruxelles
Shanghai Kitchen
Shanghai Kitchen est le deuxième restaurant installé dans l’hôtel Radisson Collection Grand Place. Ce restaurant met à l’honneur, comme son nom l’indique, les spécialités culinaires du sud-est de la Chine, plus précisément celles de la région de Shanghai. C’est une cuisine qui est le fruit du mélange entre la cuisine chinoise Benbang et la cuisine Haipai née de la rencontre entre l’Orient et l’Occident lors des périodes de colonisation. La majorité des plats se caractérise par des saveurs aigres-douces profondes et caramélisées. Ce sont ces influences qu’on retrouve chez Shanghai Kitchen.
Adresse : Rue du Fossé aux Loups 47, 1000 Bruxelles
Cantina Valentina
Petite pépite à Saint-Josse à quelques pas de la gare du Nord. L’hôtel Hoxton est déjà une pépite en lui-même avec une décoration magnifique. Et le restaurant Cantina Valentina est une autre pépite qui propose une cuisine inspirée du Pérou. Pour un lunch ou pour un repas le soir, le lieu attire les foules. Les plats sont très délicieux et donnent envie de revenir. Petit plus, il y a un parking souterrain juste à côté.
Adresse : Square Victoria Regina 1, 1210 Saint-Josse-ten-Noode
Maison Louise
Le restaurant Maison Louise – Kitchen. Bar. Garden est installé dans le Louise Hotel Brussels – MGallery. C’est la cheffe Isabelle Arpin qui signe la carte de cet établissement. Le chef Adwin Fontein est lui en cuisine pour exécuter la carte tous les jours. Les plats sont principalement influencés par la Méditerranée. En été, il est possible de profiter de la très belle terrasse-jardin en intérieur d’îlot. On en oublierait presque qu’on se trouve en plein centre de Bruxelles.
Adresse : Avenue de la Toison d’Or 40, 1050 Ixelles
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