Avis à tous les carnivores, je vous partage dans cet article mes bonnes adresses pour manger de la bonne viande rouge à Bruxelles. Il s’agit d’une liste non-exhaustive des restaurants spécialisés en viande à Bruxelles. Je ne partage dans mes articles que les restaurants que j’ai déjà eu l’occasion de tester au moins une fois.
La Meute
En quelques années, le restaurant La Meute s’est imposé comme le lieu idéal pour les amateurs de viande de bœuf à Bruxelles. Après une première adresse à Flagey, la Meute a ouvert deux autres restaurants à Uccle et à Waterloo. C’est à l’adresse uccloise que j’ai eu l’occasion de gouter à la délicieuse viande de La Meute. L’établissement privilégie les partenariats avec Dierendonck et la ferme Belfurne en Flandre afin de garantir une haute qualité des produits, issus d’élevages respectueux et de l’agriculture locale. En entrée, je vous conseille les croquettes de carbonnade à la flamande.
Adresse : Place Saint-Job 37, 1180 Uccle.
Meet Mozart (Meet Meat Uccle)
J’ai hésité à vous parler de cette adresse car cela fait un moment que j’ai eu l’occasion de la tester. A l’époque, le restaurant s’appelait Meet Meat Uccle. Aujourd’hui, l’établissement est devenu Meat Mozart. Mais les indications publiées sur le site internet du restaurant m’ont convaincu de vous en parler.
« Anciennement connu sous le nom de « Meet Meat Uccle », le restaurant Meat Mozart a gardé les recettes qui ont fait son succès et sa renommée pendant de nombreuses années », précise le site internet de l’établissement. L’établissement a ainsi gardé le même fournisseur et la même équipe. J’ai particulièrement apprécié la présentation du plateau de viande avec les différents morceaux et les explications détaillés sur les spécificités de chaque morceau de viande.
Adresse : Chaussée d’Alsemberg 541, 1180 Uccle
Retrouvez mes autres adresses de restaurant à Bruxelles sur mon blog.