Amateur de produits de la mer ? Momo La Crevette est l’adresse qu’il vous faut. Installé à Waterloo depuis 2008, cet établissement propose exclusivement des produits de la mer. Et dès qu’on franchi la porte de ce restaurant, on est plongé dans l’ambiance marine avec une décoration bleue qui rappelle la mer.
Le restaurant Momo La Crevette a été lancé, à Waterloo, en 2008 par Moïse Mérali avant d’être repris en 2016 par Thierry Vanholsbeek qui a gardé le même nom, la même équipe et le même concept. Si la crevette était déjà présente dans certains plats, elle n’était pas l’élément phare du restaurant. Le nouveau propriétaire des lieux a donc voulu changer ça.
Aujourd’hui, l’établissement Momo La Crevette vous propose à la carte 11 variétés différentes de crevettes. Il y en a de toutes les tailles, de toutes les formes et de toutes les couleurs. Elles proviennent des quatre coins du globe. Trois sauces accompagnent les crevettes (beurre à l’ail du chef, curry de Madras ou Sambale). Le client les décortique à pleine main et pour ne pas s’en mettre partout, vous recevez un grand bavoir.
Les produits de la mer sont archi frais avec une livraison deux fois par jour dans le restaurant de Waterloo.
Ma visite
Lors de ma visite fin mars 2024 chez Momo La Crevette à Waterloo, j’ai toute de suite apprécié l’ambiance chaleureuse qui se dégage du restaurant. Pour commencer le repas, j’ai été particulièrement conquise par le tartare de thon frais au concassé de noisettes, dés de poivrons rouges, échalotes et huile vierge. Un vrai délice. C’était le meilleur tartare de thon que j’avais mangé ces derniers temps.
En plat, j’ai opté pour un plateau découverte de crevettes. Il en existe trois. Le plateau de petites crevettes que j’ai choisi. Mais il y a aussi le plateau de grandes crevettes ainsi que le plateau royal qui reprend les 11 crevettes proposées à la carte. Le plateau est accompagné de trois sauces et de frites.
Dans le plateau de petites crevettes, j’ai eu une crevette « Argentine », une gambas White qui provient de l’Océan Indien. La Belgique était représentée avec une crevette crystal. J’ai aussi goûté la crevette Nobaski qui provient du Japon. Et pour finir, la crevette Arc-en-ciel du Bangladesk ainsi que la crevette de Madagascar.
Pour terminer le repas, j’ai opté pour la crème brûlée qui est brûlée devant vous pour un petit côté « spectacle ».
En conclusion, ce restaurant fut une très belle découverte pour moi, et il vous plaira si vous êtes amateur des produits de la mer.
Adresse : Chaussée de Bruxelles 202, 1410 Waterloo
* J’ai reçu une invitation pour tester ce restaurant, mais mon avis reste entièrement indépendant.
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