Comme pour chaque voyage, je vous présente les adresses que j’ai testées et que j’ai appréciées à Madère. Il y a certains restos que j’ai testé mais que je n’ai pas trouvé spécialement bien. Cela allait mais pas au point d’avoir envie d’y retourner un jour. Ceux-là, je ne vous les présente pas. C’est mon choix de ne pas faire de la mauvaise pub.
Hotel
Pendant mon séjour à Madère, j’ai séjourné à Funchal au Pestana Casino Park Hotel. Mes choix ont été assez limités car je cherchais absolument un parking pour la voiture de location. J’avais lu qu’il était difficile de stationner dans Funchal et cela s’est confirmé. Mon choix s’est porté sur le Pestana Casino Park Hotel qui comme son nom l’indique se situait juste à côté du casino. C’est ce parking que les clients de l’hôtel pouvaient utiliser pour un maximum de 6,40 euros par 24h.
L’hôtel a tout le confort de ce genre d’hôtel de chaîne qui voit défiler les clients à la chaîne. Les chambres sont grandes et confortables mais la déco est vieillissante. Le petit-déjeuner est un buffet avec du choix. Ce n’était pas mauvais mais pas non plus extraordinaire. Il y avait plusieurs espaces de salons dans l’hôtel ainsi qu’une piscine extérieure non chauffée, une piscine intérieure et une salle de sport.
Restaurants
J’ai testé plusieurs restaurants à Funchal dont certains ont été une belle surprise.
Restaurante Do Forte
Ce restaurant est repris dans plusieurs guides ainsi que sur plusieurs blogs. Situé au Fort de Funchal, le restaurant est de niveau gastronomique et il vaut mieux réserver à l’avance. Le restaurant propose un menu trois services à 45 euros avec boissons comprises (eau, soft, vins assortis aux plats et café). Les plats sont délicieux et à choisir à la carte. Il ne s’agit pas d’un menu imposé ce qui est assez chouette. De plus, le personnel est aux petits soins.
Design Center Nini Andrade Silva
C’est mon coup de cœur de ce séjour. Le restaurant se situe dans le centre de design de Funchal. Le lieu est super beau et « design » de fait. J’ai beaucoup apprécié la déco de blanc et de noir. Et dans l’assiette, c’est tout aussi beau que bon. Ici le menu est proposé au tarif de 60 euros pour trois services et boissons comprises. Les plats peuvent se choisir à la carte. Et c’était le meilleur repas que j’ai mangé de tout mon séjour à Madère. Il y a une vraie recherche des saveurs. C’était délicieux.
Armazem do Sal
Ce restaurant fait partie du même groupe que le Do Forte. Ici le menu est à 43 euros et il faut compter 15 euros de plus pour avoir l’accord mets/vins. En plat, j’ai pris la spécialité locale. Le poisson, Sabre noir, accompagné de bananes et d’une sauce aux fruits de la passion. J’ai pris ce plat dans différents endroits et ici, j’ai eu droit à sa version gastronomique accompagné d’un risotto au citron. C’était vraiment très bon. Par contre, le foie gras, en entrée, était moins top.
Lapa Bay Restaurante à Porto Moniz
Quand j’ai été exploré le nord de l’île de Madère, je me suis arrêté, un peu par hasard, au Lapa Bay Restaurante. Il était juste en face de la place de stationnement où je venais de me garer. Il était 13h30 et je n’avais pas encore lunché. Et ce fut une très belle surprise. Là aussi, j’ai pris la spécialité locale, le sabre noir à la banane et sauce aux fruits de la passion. J’avoue que j’aime beaucoup ce qui est sucré-salé. Et je sais bien que je ne vais plus manger ce plat en Belgique. Et ce fut un délice. C’était la meilleure version de ce plat local que j’ai eu l’occasion de goûter sur l’ensemble du séjour.
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